Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y lo batimos, añadimos el requesón y mezclamos todo bien hasta que no queden grumos. Añadir la fécula de maíz y una pizca de canela.

Poner el papel de hornear en la base de la unidad y añadir la mezcla. Tapar y poner al 30% de temperatura durante 40 minutos.

Desmoldar en frío y servir con canela