Pescadilla en Salsa de Piñones

( Plato Principal )

Ingredientes

  • *** para 4 raciones
  • 4 pescadillas
  • 1 huevo
  • harina
  • cebolla
  • piñones
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 1
  • Sarten Gourmet 30 Cm

Preparación

Se limpia la pescadilla, se enharina y se reboza en huevo, friéndose en aceite y poniéndose luego en una cacerola. En el aceite que sobra, se rehoga la cebolla, muy picada, se pasa por el colador y se echa sobre el pescado.

Se añade un poco de agua tibia, espesando la salsa con harina y unos piñones machacados. Se deja que dé un hervor o dos y se sirve.

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