Ponemos harina en un recipiente y hacemos un hueco en el centro para poner la levadura, agua tibia y aceite.

Con la ayuda de un tenedor disolvemos bien la levadura. Añadimos sal y volcamos la mezcla sobre la mesa de trabajo enharinada. Amasamos poco a poco hasta que la consistencia sea suave y no se pegue en las manos, dejamos reposar en un recipiente untado con aceite y tapado durante 30 minutos.

Mientras vamos preparando la cobertura, troceamos cebolla y champiñones con el cono 4 y pimientos con el cono 3. Precalentamos el grill a 230º. Cortamos un circulo de papel de cocina del diámetro del grill. Ponemos un poco de harina sobre el papel y extendemos la masa con el rodillo sobre él. Ponemos la base de la pizza dentro del grill y cubrimos con salsa de tomate, cebolla, champiñones, pimiento y terminamos con unos ramilletes de brócoli. Adornamos con aceitunas negras y espolvoreamos orégano.

Tapar y programar 10 minutos a 180º,