Risotto de Secreto Iberico y Boletus

para cuatro comensales

Precalentamos el grill a 230ºC cuando este bien caliente echamos el secreto iberio , cuando este a punto se despega de la unidad en ese momento lo giramos y añadimos el ajo y la cebolla cortadas con el conoº2  dejamos bajamos la temperatura a 180ºC y lo dejamos cocinar un par de minutos, añadimos los boletus y los dejamos cocinar 5 minutos ,  de  corregimos de sal y medimos el caldo , añadimos el arroz ( una medida de arroz por 1,5 de caldo) , programanos el grill en el modo arroz , dos minutos antes de que termine el programa abrimos y añadimos el queso parmesano rallado con el cono nº 1