Cantidad para 4 personas. Cortamos la cebolla, el pimiento y el calabacín con el cono 4. Troceamos las patatas y los tomates. Salpimentamos y echamos un chorrito de aceite. Precalentamos el grill a 180º y añadimos la preparación anterior una vez esté caliente. Añadir un vasito de vino blanco y el laurel. Lo dejaremos durante 30 minutos aproximadamente. Añadir un poco de vino de vez en cuando. Limpiar bien el pescado y cortarlo en lomos. Sazonarlo con sal y pimienta y un poco de aceite. Colocar encima de la verdura anterior y volver a cocinarlos durante 5 minutos mas (dependerá del grosor del pescado), hasta que esté al punto.