( Varios )
Ingredientes
- 250 gr. de carne
- 1 cebolla mediana
- 1/4 de pimiento morron rojo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 6 huevos
- ajo
- perejil
- sal
- pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Cono nº 2
- Sarten Gourmet 30 Cm
- Bol
Preparación
Cantidad para 4 raciones.
Se puede usar cualquier tipo de carne que nos haya sobrado de otros platos;carne de cocido, pollo asado, lomo de cerdo…Picar la carne en trozos pequeños.
Rehogar en la mitad del aceite la cebolla y el pimiento cortados con el cono 2.
Mezclar con la carne y los huevos ligeramente batidos con el ajo y perejil, sal y pimienta.
Formar la tortilla en una sartén con el resto del aceite caliente, dándole vuelta de manera habitual.
Se puede acompañar de tomate natural picado.