( Verduras y Hortalizas )
Ingredientes
- 4 berenjenas
- 4 zanahorias
- 1 calabacin
- 6 cebolletas
- 60 ml. de aceite de oliva
- rúcula
- sal gorda.
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- cono nº 4
- grill redondo
Preparación
Pelamos las berenjenas y las zanahorias y las cebolletas y las cortamos con el cono 4. Cortar también el calabacín con el cono 4.
Colocamos todos los ingredientes en el grill con una pizca de aceite y saltemaos las verduras hasta que estén bien hechas.
Una vez emplatado, añadir por encima un poco de sal gorda a las verduras.
Se puede adornar con unas hojas de rúcula