( Plato Principal )
Ingredientes
- *** para 4 personas
- 400 gr. de salmón ( puede ser de lata )
- aceite
- 2 cebollas
- 100 gr. de avellanas
- azafrán
- pimentón
- un poquitín de canela
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- unidad 4 Qt
Preparación
En agua y aceite se cuecen las cebollas, cortadas a ruedas. Cuando están cocidas, se escurren y se ponen en una cacerola, añadiéndoles el salmón a pedazos. Aparte se machacan las avellanas en el mortero junto con las especias y se deslían con el caldo de pescado ( si es de lata, el que tenga en ésta ).
Se echa este machacado sobre el pescado, se deja que dé uno o dos hervores y se sirve.