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Colorantes Comestibles
Los colorantes comestibles son aditivos alimentarios que se utilizan para dar color a los alimentos y bebidas de forma segura para el consumo humano. Pueden ser naturales, obtenidos de frutas y vegetales, o artificiales, creados en laboratorios controlados. En la industria de la nutrición, juegan un papel fundamental en la presentación de los alimentos y en la percepción de los consumidores.
Comer con colores es atractivo y nos hace sentir bien, pero es vital estar informados sobre los posibles riesgos que pueden existir detrás de esos tonos llamativos.
