Cocido con Pelotas

( Legumbres ) Ingredientes 200gr. de garbanzos secos 1kg. de carne de pavo 200 gr. de zanahorias 1 trozo de col, 1 puerro, 1 rama de apio y 1 nabo 6 patatas medianas 250 gr. de judias verdes Sal y azafran de hebra *** Ingredientes de pelotas 500 Gr. De Carne Picada ( pollo y

Fabes con Almejas

( Legumbres ) Ingredientes 3/4 kg. de alubias blancas 1/2 de almejas finas 75 gr. de tomates maduros 100 gr. de cebolla 1/2 hoja de laurel 1 rama de perejil Un poco de azafrán 1 diente de ajo 1/2 Cucharadita De Pimentón dulce Aceite y sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 120 minutos Dificultad de

Feijoada ( Brasil )

( Legumbres ) Ingredientes 500 gr. de alubias negras 300 gr. de costillar de cerdo 200 gr. de panceta 300 Gr. De Carne Seca De Cerdo ( oreja y rabo ) 1 morcilla tipo asturiana 1 chorizo tipo asturiano 1 cebolla grande 2 tomates rojos 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal pimienta

Fabada Asturiana

( Legumbres ) Ingredientes 300 gr. de fabes ( judías blancas ) 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 mano de cerdo 1 oreja 100 gr. de jamón 100 gr. de tocino beteado 2 longanizas asturianas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón unas hebras de azafrán Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 210

Garbanzos con Calabaza al Curry

( Legumbres ) Ingredientes 400 gr. de garbanzos cocidos 200 gr. de calabaza 100 gr. de cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de tomate rallado 2 cucharaditas de pimentón 2 cucharaditas de curry 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra molida Unas hebras de azafrán Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad

Potaje Murciano

( Legumbres ) Ingredientes 250 gr. de garbanzos 150 gr. de judías blancas 300 gr. de espinacas 150 gr. de tomates 100 gr. de miga de pan 3 cebollas 2 huevos 1 cucharada de harina 5 cucharadas de aceite Vinagre Sal Pimentón *** Para las albóndigas 1 huevo 1 diente de ajo 60 gr. de