Pescados y Mariscos

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Dorada a la Sal

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 2 doradas dec400 gr. 1kg. de sal gorda Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Preparación Cantidad para 4 raciones. Ponemos papel de horno en el fondo del gill eléctrico y cubrimos con una capa de sal. Colocamos las doradas sin

Trucha a la Navarra

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 4 truchas de ración 8 lonchas de jamón serrano Aceite de oliva Sal Harina 2 patatas grandes Perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Sarten Gourmet 24 Cm Sarten Gourmet 30 Cm Gratinador electrico Preparación Cantidad para

Pescado Blanco con Salsa de Ñoras y Azafran

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 kg. de pescado blanco de bahía 2 dl. de aceite de oliva virgen 8 patatitas hervidas Sal gorda: una cucharadita *** para la salsa 2 dl. de caldo de pescado blanco 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de brandy 2 ñoras Azafrán en hebra 1 cucharadita

Sorropotún

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 lomo de bonito de 800 gr. espinas y pieles de bonito (caldo) 4 rebanadas de pan 2 pimientos rojos 4 patatas medianas 1 tomate natural bien maduro 40 ml. de tomate frito perejil fresco aceite y agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media

Pescado con Gofio Amasado

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1kg. de pescado 500 gr. de tomate 1kg. de cebollas 2 pimientos rojos 2 cabezas de ajos 500 gr. de gofio 200ml. de vino blanco perejil Un poco de mojo Sal Agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono

Salmon en Costra de Sésamo

( Pescados y mariscos ) Ingredientes 700 gr de lomo de salmón sésamo blanco y negro 150 gr espaguetis negros 12 langostinos 1 sepia pequeña 4 dientes de ajo sal, pimienta y eneldo al gusto perejil, espinacas, piñones, aceite de sésamo y de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 Dificultad de Preparación:: Sirve para