Sopa de Quinoa

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 150 gr. de col blanca 100 gr. de quinoa 1 trozo de alga kombu 1 cebolla 1 nabo 1 zanahoria 1 patata 1 puerro 1 tomate rojo 1 rama de apio 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve

Crema de Espinacas con Harina de Arroz

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 kg. de espinacas 1 col pequeña 50 gr. de harina de arroz 100 gr. de harina vegetal 1 taza de leche Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. En una

Sopa de Miso

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 cebolla 1 zanahoria 4 cm. de alga wakame 100 gr. de col 1 cucharada de miso de cebada 1 cucharada de aceite de oliva o de sésamo ( opcional ) 1 litro de agua Perejil fresco Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N

Sopa Picante Oriental

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 diente de ajo cayena molida Sal 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sesamo 1 cucharada de aceite de sesamo tostado 3 cebolletas pequeñas 1 zanahoria 5 hojas de col china 5 setas shiitake Brotes de soja jengibre fresco Fussilli de espelta Dieta: Vegana

Sopa de Cebada

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 150 gr. de cebada cocida 1 zanahoria 1 nabo 200 gr. de calabaza 1 cebolla 1 puerro 150 gr. de acelgas albahaca salsa de soja queso rallado vegetal 1 cucharada de aceite de oliva sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono

Minestrone al Pesto

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1,5 litros de caldo de verduras 3 berenjenas 100 gr. de calabacín 1 col rizada 50 gr. de calabaza 4 tomates 100 gr. de judías verdes 3 patatas 150 gr. de judías blancas 30 gr. de boletos secos 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de arroz integral