Arroces

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Arroz a la Zamorana

( Arroces ) Ingredientes 300 gr. de arroz 1 rabo de cerdo 1 mano de cerdo abierta 150 Gr. De Tocino Iberico entreverado 2 morcillas de cebolla 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates rojos 5-6 hebras de azafrán aceite de oliva sal y agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de

Arroz de la Tierra

( Arroces ) Ingredientes Cebolla azafran tomate tomates secos caldo guisantes judias verdes Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Preparación * Sofrito (se hace aparte, en la unidad de 26): cebolla, azafrán, tomate… tostar mucho el tomate del sofrito antes de

Arroz con Cordero a la Navarra

( Arroces ) Ingredientes 4 tazas de arroz. 1 espalda de cordero Pimienta molida Salsa de tomate Harina Manteca de cerdo Sal 1 manojo de cebolletas Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 6 personas Retiramos

Risotto de Secreto Iberico y Boletus

( Arroces ) Ingredientes 500 gr arroz 500 gr secreto iberico 500 gr boletus 125 queso parmesano 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 ninutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Grill electrico cono nº 1 Preparación para cuatro comensales Precalentamos el grill a

Arroz a Banda

( Arroces ) Ingredientes 400gr de arroz de grano redondo 300gr de sepia a tacos 300gr de atún o bonito a tacos 200gr de gambas peladas una cucharata de aceite de oliva caldo de pescado un par de tomates maduraos rallados azafran sal ñora Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Paella Valenciana

( Arroces ) Ingredientes 600 gr. de arroz 500 gr. de conejo 1 pollo 200 Gr. De Habas 150 gr. de alubias blancas 200 gr. de judías verdes 1 pimiento verde 3 tomates maduros 3 dientes de ajo pimentón Azafrán Perejil 2 dl. de aceite de oliva Sal Agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60