( Verduras y Hortalizas )

Ingredientes
- 1 penca de cardo (500 gr) o 1 frasco de cardos cocidos.
- 250 gr. de almendras curdas fileteadas
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de harina
- 2 dientes de ajo
- 300 ml de leche
- 100 ml de vino blanco
- 1/2 limon
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- agua
Utensilios:
- Cono nº 2
- Unidad 3 Qt
- Unidad Baja 20 Cm
Preparación
Cantidad para 4 raciones.