Lentejas con Mijo y Verduras

( Legumbres ) Ingredientes 100 gr de lentejas 100 gr de mijo 200 gr de espinacas frescas 159 gr de calabaza 1 nabo 1 cebolla 2 tomates maduros 1 zabahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cda de aceite de oliva 1 cdita de pimentón dulce sal al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación:

Estofado de Alubias con Hierbas Frescas

( Legumbres ) Ingredientes 1 taza de judías pintas Aceite de oliva 1 cebolla grande 2 tazas de calabaza cortada a cubos Romero seco Mejorana seca 3 hojas de laurel Hierbas frescas Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Cono Nº 3 Unidad 3

Ensalada de Lentejas con Yogur

( Legumbres ) Ingredientes 1 cucharada de aceite de girasol 8 clavos 8 vainas de cardamomo 2 trozos de rama de canela de unos 2 cm. 3 cebollas rojas 3 dientes de ajo 2 guindillas rojas frescas 1 guindilla verde 2 cucharadas de jengibre recién rallado 1 cucharada de comino 350 gr. de lentejas de

Ensalada Caliente de Garbanzos con Cordero

( Legumbres ) Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 berenjena pequeña 400 gr. de lomo de cordero 5 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo 4 cebolletas 450 gr. de garbanzos cocidos 6 ramas de tomillo limón 1 lima 2 Cucharadas De Vinagre de vino blanco 1/2 cucharadita de harissa o sambal

Fabes con Almejas

( Legumbres ) Ingredientes 3/4 kg. de alubias blancas 1/2 de almejas finas 75 gr. de tomates maduros 100 gr. de cebolla 1/2 hoja de laurel 1 rama de perejil Un poco de azafrán 1 diente de ajo 1/2 Cucharadita De Pimentón dulce Aceite y sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 120 minutos Dificultad de

Fabada Asturiana

( Legumbres ) Ingredientes 300 gr. de fabes ( judías blancas ) 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 mano de cerdo 1 oreja 100 gr. de jamón 100 gr. de tocino beteado 2 longanizas asturianas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón unas hebras de azafrán Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 210