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Pescados y mariscos
Rustidera de Peix
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 3 tomates 3 patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 calabacín 4 dientes de ajo aceite de oliva 3 hojas de laurel 1 Kg De Pescado Blanco 1/2 l. de vino blanco sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios:… Leer más »Rustidera de Peix
Tajada de Bacalao
Ponemos el bacalao a remojo 24 horas antes. Cambiándole el agua tres veces. Lo escurrimos y cortamos en tiras anchas y no muy largas.
Escurrir en papel absorbente y servir bien caliente.
Chipirones en su Tinta
Limpiar los chipirones; reservar la tinta cortar y picar las aletas y los tentáculos y rellenar con esta picada el cuerpo de los chipirones; cerrar con un palillo y rebozar con harina.
Bacalao al Ajoarriero
Delicioso Bacalao al Ajoarriero perfecto para una comida familiar. Unas horas antes, ponemos en remojo los pimientos choricero
Trucha a la Navarra
Limpiamos las tripas de las truchas, las secamos y añadimos un poco de sal. Las rellenamos con las lonchas de jamón, las pasamos por harina y las freímos en aceite caliente, dorándolas por los dos lados.
Alcachofas de Tudela
Deliciosas Alcachofas de Tudela para disfrutar en familia. Cantidad para 6 raciones. Para empezar, debemos lavar las alcachofas
Anguilas en All y Pebre
Deliciosas Anguilas en All y Pebre, perfectas para disfrutar en familia. Cantidad para 4 personas. Limpiamos y lavamos las anguilas
Truchas del Jerte
Ponemos la sartén al fuego al 10% de temperatura con un poco de aceite y una rama de tomillo. Limpiamos las truchas y les quitamos las tripas.
Tencas Fritas
Limpiamos y evisceramos la tencas; las sazonamos, enharinamos y las freímos en aceite caliente. Las retiramos y las colocamos en una unidad.
Pulpo de Feira
( Pescados y Mariscos ) 4499 Ingredientes 1 pulpo de 1 kg. 3 cebollas pimentón dulce o picante aceite de oliva virgen sal gruesa Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 90 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Lavar y limpiar el pulpo, golpearlo con… Leer más »Pulpo de Feira
Merluza a la Gallega
Ponemos la unidad al fuego y le añadimos las patatas peladas y cortadas en rodajas, la cebolla cortada con el cono 3, un diente de ajo y una pizca de sal. Cuando la patata esté medio hecha añadimos
Bullit de Peix
Delicioso Bullit de Peix para cuatro personas. Limpiamos y desbarbamos los mejillones en una unidad. En cuando se abran, los retiramos, colamos el caldo y reservamos ambos por separado. Hacemos un caldo con las espinas...
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