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Pescados y mariscos

Caballa con patatas
Salmon en Costra de Sésamo
( Pescados y mariscos ) 222 Ingredientes 700 gr de lomo de salmón sésamo blanco y negro 150 gr espaguetis negros 12 langostinos 1 sepia pequeña 4 dientes de ajo sal, pimienta y eneldo al gusto perejil, espinacas, piñones, aceite de sésamo y de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 Dificultad de Preparación:: Sirve… Leer más »Salmon en Costra de Sésamo
Revuelto de Oricios
( Pescados y Mariscos ) 4514 Ingredientes 8 huevos 120 gr. de caviar de oricios ( erizos de mar ) Sal Salsa de tomate Mantequilla Tostadas de pan Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Cantidad para cuatro raciones. Batimos los… Leer más »Revuelto de Oricios
Tortilla de Cangrejos
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 200 gr. de cangrejos 4 huevos 10 gr. de queso gruyer rallado 50 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 1/4 l. agua 1/4 l. de leche Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 90 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten… Leer más »Tortilla de Cangrejos
Lomo de Rape Asados
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1 1/2 kg de lomos de rape 4 dientes de ajo 1 manojo de perejil 2 cayenas 100 ml. de vino blanco aceite de oliva 3 patatas sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm… Leer más »Lomo de Rape Asados
Milhojas de Verduras Escalivadas con Bacalao
( Pescados y mariscos ) 222 Ingredientes 2 berenjenas 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 tomates rojos 1kg. De Bacalao Desalado 2 cebolletas 200 ml. de nata líquida 2 dientes de ajo 8 tomates cherry Canónigos Espinacas frescas Perejil Aceite de oliva Vinagre Sal Perifollo Cebollino picado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación:… Leer más »Milhojas de Verduras Escalivadas con Bacalao
Chipirones Encebollados
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1 kg. de chipirones 3 cebollas grandes 2 dientes de ajo Perejil Sal y pimienta aceite de oliva 100 ml. de vino blanco Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Cono Nº 3 Sarten Gourmet… Leer más »Chipirones Encebollados
Hamburguesa de Salmon y Gambas
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 90 gr salmón 50 gr colas de gambas un huevo cebollino perejil sal 1 pepinillo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: S Utensilios: Grill electrico Sarten Gourmet 30 Cm Bol Preparación Picamos el salmón en trocitos muy pequeñps , las colas de las… Leer más »Hamburguesa de Salmon y Gambas
Sepia en Salsa
Sepia en Salsa
Cortamos la sepia en trozos no muy grandes. En una unidad, añadimos la sepia, la cebolla cortada con el cono 3 y los ajos con el cono 4. Añadimos las especias y salpimentamos.
Gazpacho de Mero
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1/2 de mero 100gr. de almejas 100 gr. de gambas 1 cebolla 1 pimiento 1 tomate maduro 400 gr. de torta de gazpacho Nuez moscada 100 cl. de aceite de oliva Sal *** para el caldo de pescado 1/2 de pescado de morralla 1 cebolla 2 dientes de… Leer más »Gazpacho de Mero
Blanquillo de Rape
Blanquillo de Rape
Delicioso Blanquillo de Rape, perfecto para una cena familiar. Cantidad para 4 personas. En una unidad ponemos agua al fuego y cuando rompa a hervir añadiremos el aceite
Bollitori
Bollitori
En la unidad baja pondremos el bacalao sin espinas, las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes, la cebolla, la ñora y el tomate enteros, el laurel, el agua y un chorrito de aceite de oliva
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