Crema de boniato con almendra

( Sopas y cremas ) Ingredientes aceite 3 puerros 100 gm almendra molida 1 litro leche arroz y coco sal comino en grano cilantro 4 o 5 boniatos Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 15 Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: S Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Sarten Gourmet 24 Cm Preparación

Crema de Calabaza con Leche de Coco

( Sopas y cremas ) Ingredientes calabaza mediana 3 Zanahorias 2 cebollas 1 lata de leche de coco Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 cono nº 1 unidad 4 Qt Preparación Cortar la cebolla con el cono Nº3 y pochar entre el 1 y

Crema de Espinacas con Harina de Arroz

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 kg. de espinacas 1 col pequeña 50 gr. de harina de arroz 100 gr. de harina vegetal 1 taza de leche Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. En una

Sopa Picante Oriental

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 diente de ajo cayena molida Sal 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sesamo 1 cucharada de aceite de sesamo tostado 3 cebolletas pequeñas 1 zanahoria 5 hojas de col china 5 setas shiitake Brotes de soja jengibre fresco Fussilli de espelta Dieta: Vegana

Minestrone al Pesto

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1,5 litros de caldo de verduras 3 berenjenas 100 gr. de calabacín 1 col rizada 50 gr. de calabaza 4 tomates 100 gr. de judías verdes 3 patatas 150 gr. de judías blancas 30 gr. de boletos secos 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de arroz integral

Crema de Hierbas a la Francesa

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 chalote 150 gr. de acedera 100 gr. de espinacas 1 manojo de hojas de apio 1 manojo de berros 1 manojo de perofollo 1 manojo de perejil 1kg de patatas harinosas 1 1/2 de pepinos grandes 3 cucharadas de aceite de oliva Sal marina 3 cucharadas de nata