Sopa de Cebada

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 150 gr. de cebada cocida 1 zanahoria 1 nabo 200 gr. de calabaza 1 cebolla 1 puerro 150 gr. de acelgas albahaca salsa de soja queso rallado vegetal 1 cucharada de aceite de oliva sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono

Minestrone al Pesto

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1,5 litros de caldo de verduras 3 berenjenas 100 gr. de calabacín 1 col rizada 50 gr. de calabaza 4 tomates 100 gr. de judías verdes 3 patatas 150 gr. de judías blancas 30 gr. de boletos secos 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de arroz integral

Ajoblanco

( Sopas y cremas ) Ingredientes 200 gr. de almendras crudas ( peladas ) 100 gr. de miga de pan duro 2 dientes de ajo ( pelados ) 200 ml. de aceite de oliva virgen extra 1 chorrito de vinagre de jerez Sal uvas moscatel para acompañar Agua Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 minutos

Crema de Hierbas a la Francesa

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 chalote 150 gr. de acedera 100 gr. de espinacas 1 manojo de hojas de apio 1 manojo de berros 1 manojo de perofollo 1 manojo de perejil 1kg de patatas harinosas 1 1/2 de pepinos grandes 3 cucharadas de aceite de oliva Sal marina 3 cucharadas de nata

Salmorejo

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1kg. de tomate rojo 1 pimiento rojo asado 2 huevos cocidos 1 cebolleta 200 ml. de aceite de oliva Vinagre de jerez Sal 100 gr. de jamón serrano Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Preparación Cantidad

Sopa de Chucrut

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 cebolla 1 cucharada de aceite de girasol 500 gr. de chucrut 1 pimiento rojo, sin las semillas y en dados 2 patatas peladas y en dados 1 cucharadita de pimentón picante y dulce 1,25 litros de caldo de verduras 1 hoja de laurel 2 clavos 1 pizca de