Escalivada

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 tomates rojos 2 berenjenas 2 pimientos rojos 1 cebolla aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Preparación Ingredientes para 6 raciones. Precalentamos el grill eléctrico a 230º C y mientras toma la temperatura

Cardo con Almendras

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 penca de cardo (500 gr) o 1 frasco de cardos cocidos. 250 gr. de almendras curdas fileteadas 1 cebolleta 1 cucharada de harina 2 dientes de ajo 300 ml de leche 100 ml de vino blanco 1/2 limon 5 cucharadas de aceite de oliva sal agua Dieta: Omnívora

Cardos y Borrajas con Jamón

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 penca de borraja 1 penca de cardo 200 gr. de jamón Aceite de oliva Sal 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 ml. de vino blanco 2 huevos cocidos 1 limón 1 cucharada de harina Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para

Coles de Bruselas con Caracoles y Arroz

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 kg. de coles de bruselas 1 bote de medio kilo de caracoles 100 gr. de arroz 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel 200 g. de salsa de tomate 100 ml. de vino blanco Aceite de oliva Sal Perejil Dieta: Omnívora Tiempo de

Puerros Confitados

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1,5 kg. de puerros 1/2 botella de sidra 50 gr. de mantequilla Sal Pimienta negra molida Rebananas de pan Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. Cortar las raíces

Troncos de Calabacín con Pisto, Jamón

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 calabacines 2 cebolletas 1 tomate bien maduro 1/2 de berenjena 8 huevos de codorniz Lascas de jamón Sal Aceite de oliva Cebollino bicarbonato Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad 3 Qt Sarten Gourmet 20