Pastel de Verduras

( Verduras y Hortalizas )

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Ingredientes

  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1/2 calabacin
  • 1 zanahoria
  • 4 huevos
  • 160 gr. harina de espelta o integral
  • 100 gr. queso emental
  • 1 sobre de levadura
  • Sal y pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Cono nº 2
  • Grill electrico
  • cono nº 1

Preparación

Cantidad para 6 raciones.

Rallamos el queso con el cono 1 y reservamos.
Batimos los huevos con la harina y la levadura y
mezclamos con las verduras cortadas con el cono 2, añadimos la mitad del queso rallado y salpimentamos.
Ponemos papel en el interior del grill eléctrico y
echamos la mezcla obtenida y espolvoreamos con
el queso restante, tapar y programar a 160º
durante 30 minutos.

Consejos

Se pueden utilizar diferentes
verduras (champiñón, berenjena,
puerro, etc…).
También podemos añadir a la masa
un poco de atún en conserva

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