( Dulces y Postres )
Ingredientes
- 150 gr. de copos de avena
- 100 gr. de harina espelta
- 100 gr. de azúcar moreno
- 2 huevos
- 75 ml.de leche de soja
- 50 gr. de pasas
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 100 ml. ron ( opcional )
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Grill electrico
Preparación
Cantidad para 40 galletas aproximadamente.
Ponemos las pasas en remojo con ron o agua durante 1h.Pasado ese tiempo ponemos los copos de avena en el grill eléctrico a 140º y los tostamos durante 10 minutos. Ir moviéndolos para que tuesten bien.
En un bol ponemos la harina, la levadura , sal , canela y el azúcar y lo mezclamos. Añadimos la avena tostada y las pasas escurridas.
Batimos los huevos con la leche y los añadimos a la mezcla de harina formando una masa . Ponemos papel de hornear en el grill y colocamos porciones de la masa con una cucharada sopera formando las galletas. Las cocemos a 180º cinco minutos por cada lado
Consejos
La avena es uno de los cereales mas ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono , vitamina B1 y tiamina ( muy necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso )
