( Huevos )
Ingredientes
- 12 huevos
- 250 gr. de tomates maduros
- 100 gr. de chorizo pamplonica o colorado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 ramita de perejil
- sal y pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Grill electrico
- Sarten Gourmet 24 Cm
- Gratinador electrico
Preparación
Cantidad para 6 raciones.
Picamos fínamente el tomate y el perejil. Ponemos ambos en una trituradora y salpimentamos. Hacemos un puré.
Fundimos una cucharada de mantequilla en la sartén y cuando esté rehogamos ligéramente el puré de tomate.
Cortamos un chorizo en rodajas y lo freímos ligeramente.
Untamos el grill con mantequilla, añadimos una base de puré de tomate, los huevos y rodajas de chorizos. Espolvoreamos con queso rallado, programamos el grill a 180º y lo dejamos unos 3 minutos. Usar el gratinador para dorarlo un poco.
