Recetas

Huevos Campesinos

( Varios ) 222 Ingredientes 4 huevos 2 cucharadas de manteca 4 lonchas de jamón de york 1/2 kg. de puré de alubias rojas Sal Pimienta negra molída Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt grill redondo Preparación Cantidad para 4 raciones. En… Leer más »

Varios

Caldero Murciano

Pelamos los tomate, los picamos y los echamos en la unidad. Añadimos 2 litros de agua y dejamos cocer. Mientras, majamos las ñoras en un mortero, junto con una cabeza de ajos pelados y lo incorporamos al caldero. Dejamos cocer todo unos minutos y a continuación...

Arroces,Plato Principal

Carpacio de Cigala

Carpacio de Cigala Empezar quitando la cabeza y la » coraza » a la cigala. Al quitar la última parte de la cola tirar para sacar el hilo más oscuro que tienen las cigalas. Ahora coger un plástico duro, bien pueden ser unas bolsas de congelar o una manga pastelera desechable. Romper uno de… Leer más »

Aperitivos

Patatas Estilo Berna

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 800 gr de patatas 500 gr.de mantequilla 8 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 105 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. El día anterior hervimos… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Kaldolmar

Lavar bien la col y separarles las hojas del tronco. Poner la col en una unidad con agua hirviendo y una cucharadita de sal. Retirarla cuando las hojas exteriores empiecen

Verduras y Hortalizas

Rustidera de Peix

( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 3 tomates 3 patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 calabacín 4 dientes de ajo aceite de oliva 3 hojas de laurel 1 Kg De Pescado Blanco 1/2 l. de vino blanco sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios:… Leer más »

Pescados y mariscos

Pastel de Repollo

( Carnes y Proteínas ) 222 Ingredientes 2,5 kg de repollo 350 gr. de carne de ternera picada 1 cebolla 3 ajos perejil 5 huevos aceite vegetal sal pimienta negra molida pan rallado lombarda Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad 8… Leer más »

Carnes y Proteínas

Medallones de Queso de Cabra

( Quesos ) 222 Ingredientes 400 gr. de nueces de macadamia 2 dl de agua 1 cucharadita de polvo de acidophilus 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de sal marina 2 cucharadas de levadura de cerveza pimientas de colores Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación… Leer más »

Quesos

Rehogado de Champiñones

( Varios ) 4507 Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo picado 1kg. de champiñones frescos 1/2 taza de vino blanco seco Sal Pimienta negra 1 cucharada de zumo de limón 1/2 taza de perejil picado Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N… Leer más »

Varios

Potaje Murciano

( Legumbres ) 4491 Ingredientes 250 gr. de garbanzos 150 gr. de judías blancas 300 gr. de espinacas 150 gr. de tomates 100 gr. de miga de pan 3 cebollas 2 huevos 1 cucharada de harina 5 cucharadas de aceite Vinagre Sal Pimentón *** Para las albóndigas 1 huevo 1 diente de ajo 60 gr.… Leer más »

Legumbres

Ensalada de Coles, Chía y Mostaza

( Ensaladas ) 222 Ingredientes 12 coles de bruselas 1 cebolla tierna mojada Los granos de 1/2 granada 1 cucharadita de semillas de chía 1 cucharadita de semillas de mostaza 15 almendras o nueces crudas 100 gr. de quinoa Agua *** para el aliño 2 cucharadas de aceite de lino 1 cucharada de vinagre de… Leer más »

Ensaladas

Alcachofas en Tostada