( Dulces y Postres )
Ingredientes
- 150 Gr. De Harina De Integral
- 2 huevos
- 120Gm De Azúcar Moreno
- 1 sobre de levadura
- 80 ml De Leche De Soja
- 1 bote de piña en su jugo
- 5 ml jugo de la piña
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad Baja 20 Cm
Preparación
Engrasamos el fondo y la paredez con aceite de oliva , Ponemos a calentar la unidad con 4 cucharadas de azúcar al 50% del máximo de la temperatura y cuando comience a caramelizar apartarlo del fuego y poner la piña decorativa encima del caramelo.
En un bol ponemos los huevos con el azúcar, la leche y el jugo de piña y lo batimos todo. Cuando esté todo bien mezclado añadimos la harina mezclada con la levadura. Ponemos la mezcla encima de la piña, tapamos y ponemos la temperatura al 20% durante 20m.
Desmoldar en caliente dando la vuelta como si fuera una tortilla.
Consejos
No hacer demasiado el caramelo para que no se queme la piña
