Receta: Sopa de Ajo

( Sopas y cremas )

Preparación:

Riquísima sopa de Ajo. Cantidad para 4 raciones.

Vertemos un poco de aceite en el fondo de la unidad y doramos en el unas rebanadas de pan. Una vez doradas las retiramos y doramos los ajos picados. Agregamos el jamón, el pimentón y el pan anteriormente dorado. Mojamos con el caldo y lo dejamos a al 50% de temperatura durante 10 minutos. Ponemos a punto de sal y reservamos.


Servimos la sopa en cazuelas individuales, cascamos los huevos encima de la sopa y las introducimos en el grill has que cuaje la clara.




Ingredientes


  1.   1 litro de caldo de ave o agua
  2.   100 gr. de jamón
  3.   5 dientes de ajo
  4.   1 tomate rojo
  5.   pimentón
  6.   4 huevos
  7.   4 rebanadas de pan
  8.   aceite
  9.   sal



Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación: media
Sirve para Dieta: N








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