( Sopas y Cremas )

Ingredientes
- 1/2 Kg. de salmón sin espinas
- 20 gr. de arroz integral basmati por persona.
- 5 gr. de alga wakame
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 penca de apio
- 1 litro y medio de caldo de pescado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal marina, pimienta, unas hebras de azafrán y perejil picado
Utensilios:
- Cono Nº 3
- Unidad 3 Qt
Preparación
Ponemos el arroz a remojo el día de antes.