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Purinas

Las purinas son compuestos químicos presentes en alimentos como carnes, mariscos, legumbres y ciertos vegetales. Aunque son vitales para el metabolismo humano, un exceso de purinas puede causar problemas de salud como la gota.

Los alimentos verdes son una excelente opción para controlar los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Estos alimentos, como las espinacas, el brócoli, el pepino y las hojas verdes en general, son ricos en clorofila y antioxidantes que ayudan a eliminar el exceso de ácido úrico. Además, contienen altas cantidades de fibra, lo que favorece la eliminación de toxinas y la regulación del metabolismo.

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