Receta: Patatas Revolconas

Patatas Revolconas - Cantidad para 4 raciones.
Pelamos y cortamos las patatas en trozos y las ponemos a cocer en agua y sal con una gota de aceite. Una vez cocidas las escurrimos y las chafamos con el tenedor.
Freímos los torreznos hasta que estén crujientes. Sofreímos los ajos cortados con el cono 1 en parte del mismo aceite de los torreznos y añadimos el pimentón con cuidado de que no se queme, añadimos las patatas chafadas. lo mezclamos todo bien y lo ponemos a punto de sal.
Ponemos las patatas en un plato y añadimos los torreznos por encima. Podemos pincharlos y servir incluso con huevos y chorizos fritos.