Queso Chedar con Pimientos
( Quesos ) 222 Ingredientes 100 gr. de levadura de cerveza 1/2 l. de agua 150 gr. de tagine sin tostar 200 gr. de pimientos asados 200 gr. de mostaza de dijon 40 gr. de agar agar en copos 10 gr. de cebolla en polvo 10 gr. de ajo en polvo 3 cucharadas de zumo… Leer más »Queso Chedar con Pimientos
Salteado de Acelgas con Juliana de Verduras
( Verduras y Hortalizas ) 4535 Ingredientes 500 de acelgas 5 espárragos trigueros 4 zanahorias 2 puerros 3 cucharadas de aceite 5 nueces peladas 2 cucharadas soperas de salsa de soja 10 gr. de pipas de calabaza peladas 1 diente de ajo pimienta al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación::… Leer más »Salteado de Acelgas con Juliana de Verduras
Queso de Cabra Crudo
( Quesos ) 222 Ingredientes 600 gr. de nueces de macadamia o almendras 3dl de agua o rejuvelac 2 cucharadas de jugo de limon 8 cardamono 60 gr. de levadura de cerveza 3dl. Aceite de coco refinado o manteca de cacao Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación… Leer más »Queso de Cabra Crudo
Crema Dulce de Quinoa
En una unidad hierve el agua y la leche junto a la canela y la piel de limón. Baja el fuego y cocina durante 15 minutos al 10% de temperatura.
Medallones de Queso de Cabra
( Quesos ) 222 Ingredientes 400 gr. de nueces de macadamia 2 dl de agua 1 cucharadita de polvo de acidophilus 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de sal marina 2 cucharadas de levadura de cerveza pimientas de colores Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación… Leer más »Medallones de Queso de Cabra
Granola
Mezclamos los copos de avena, los frutos secos a trocitos, el sésamo y el limón y el lino molidos, la semilla de calabaza, la miel y el aceite.
Queso Blanco
( Quesos ) 222 Ingredientes 4 dl. De leche de soja 1,5 cucharada de agar en polvo 100 grs de anacardos o almendras molidas 25 grs de levadura de cerveza 1 cucharadita de coriandro 10 grs de sal 4 grs de cebolla en polvo 2 grs de ajo en polvo 100 grs de tofu 50… Leer más »Queso Blanco
Ensalada de Coles, Chía y Mostaza
( Ensaladas ) 222 Ingredientes 12 coles de bruselas 1 cebolla tierna mojada Los granos de 1/2 granada 1 cucharadita de semillas de chía 1 cucharadita de semillas de mostaza 15 almendras o nueces crudas 100 gr. de quinoa Agua *** para el aliño 2 cucharadas de aceite de lino 1 cucharada de vinagre de… Leer más »Ensalada de Coles, Chía y Mostaza
Mozarella
( Quesos ) 222 Ingredientes 8 dl leche de soja. 2 cucharaditas de vinagre de manzana sin pasteurizar 10 grs de sal 20 grs de garragenato 160 grs de fécula de mandioca o similar Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación 1º Mezclar la leche con el vinagre… Leer más »Mozarella
Ensalada de Quinoa con Nueces
En la unidad añadiremos 500 mililitros de agua dejaremos cocer la quinoa durante 15 minutos. La cola haremos y reservaremos. Cortaremos las verduras con el cono 2. Trocearemos las nueces. Reservaremos.
Roqueford
( Quesos ) 222 Ingredientes 400 grs de tofu. 2 cucharadas de miso blanco 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de levadura de cerveza 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1´5 dl de aceite de coco C/s de alga espirulina 10 grs de sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación:… Leer más »Roqueford
Calzotada
Para el romesco. En el centro del grill, ponemos la cebolla pelada y cortada en 8 trozos junto a la cabeza de ajos desgranada. Alrededor, los tomates lavados sin el pedúnculo.
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