Cantidad para 4 raciones.

Cocer las patatas en la unidad con agua y sal durante 15 minutos, escurrir y reservar.

Abrir las latas de espárragos, escurrir y poner en una fuente.

Rehogar con mantequilla las patatas cocidas en una sartén y espolvorearlas con un poco de perejil picado ( o cualquier otra hierba que nos guste ) antes de sacarlas.

Colocar sobre los espárragos el jamón cocido y acompañar el plato con las patatas rehogadas. Opcionalmente, se puede añadir también un huevo cocido.

Servir a temperatura ambiente.