Mejillones a la Marinera

( Aperitivos )

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Ingredientes

  • 1 kg de mejillones
  • perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos
  • 1/2 Kg de tomate triturado
  • 1 vaso de vino blanco semidulce
  • sal
  • pimienta
Dieta: Omnivora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Grill electrico
  • cono nº 4

Preparación

para 6 raciones , precalentamos el grill eléctrico a 300ºF = 150º C añadimos el aceite y los ajos laminados con el cono nº4 y los doramos ligeramente cuando estos enpiecen a coger color añadimos el vino y dejamos reducir sin tapar, añadimos tomate triturados sal y un poco de pimienta negra y sofreimos durante 5 minutos .Añadimos los mejillones y mesclamos bien con la salsa . Tapamos el Grill Eléctico y bajamos la temeratura a 255ºF = 125ºC y programanos 8 minutos, trascurido este tiempo añadimos un puñadop de perejil picado y lo dejamos repasar 5 minutos.

Consejos

Los mejillones lavados y limpios de impurezas

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