Recetas

Picamos finamente los chicharrones. Tamizamos la harina y la disponemos en forma de volcán en una superficie lisa. Agregamos en el centro los huevos, el azúcar, la mantequilla

Ponemos en la unidad a fuego lento (10% de temperatura) la leche con la canela y la corteza de limón. Mantenemos 15 minutos e incorporamos las almendras

Hervimos el pescado en agua y sal; mientras, en la sartén sofreímos la cebolla cortada con el cono 3. Añadimos el pimiento, también cortado con el cono 3 , los ajos pelados y los tomates

Limpiar los chipirones; reservar la tinta cortar y picar las aletas y los tentáculos y rellenar con esta picada el cuerpo de los chipirones; cerrar con un palillo y rebozar con harina.

Ablandamos un poco la mantequilla al baño maría o en el microondas. Batimos los huevos en un bol y le añadimos la mantequilla, el azúcar y un poquito de sal. Mezclamos ...

Delicioso Bollo Maimón. Cantidad para 4 raciones. Separamos las claras de las yemas. En un bol grande montamos las claras con 250 gramos de azúcar.

Saltear la cebolla y los ajos pelados y machacados en una cazuela con aceite caliente.

Deliciosas Alcachofas de Tudela para disfrutar en familia. Cantidad para 6 raciones. Para empezar, debemos lavar las alcachofas

Precalentamos la unidad y sofreímos los ajos machacados con un poco de aceite, el tocino veteado, el chorizo rojo y el pimiento rojo troceados. Una vez sofrito, retiramos el aceite y reservamos

Dejamos el pimiento rojo choricero en remojo unos 10 minutos para rehidratarlo. Pelamos la cebolla y la cortamos con el cono 3 y los dientes de ajo con el cono 1;

Intxaursalsa Intxaursalsa, cantidad para 4 raciones. Machacamos las nueces hasta dejarlas en una masa lo más fina posible. Hervimos la leche en la unidad junto con la corteza de limón y la ramita de canela. La dejamos en infusión tapada 15 minutos y la colamos. Añadimos la masa de las nueces y el azúcar, lo… Leer más »Intxaursalsa