Recetas

Cortamos las berenjenas longitudinalmente les ponemos sal y las dejamos que suden durante 30 minutos. Mientras preparamos las salsa de tomate, cortamos la...

Ponemos a precalentar el Grill Eléctrico a 110ºC. Mientras coge la temperatura adecuada preparamos la mezcla del pastel. Batimos los huevos y añadimos ...

Lavar y cortar las patatas con el cono #3, directamente sobre la unidad, añadir la cebolla y el ajo cortados con el cono #4, las zanahorias .....

Albóndigas de Ternera en Salsa Albóndigas de ternera en salsa con panaché de calabacín, zanahoria y alcachofas. Para las albóndigas En la sartén de 30cm pochamos la cebolla cortada con el cono 3 y el ajo con el cono 1 junto con una cucharadita de aceite. A continuación en un bol mezclamos bien la carne… Leer más »Albóndigas de Ternera en Salsa

Ponemos a remojo las alubias blancas un día antes. Limpiamos muy bien las carnes y las verduras. El nabo se debe pelar o raspar bien, Pelamos las patatas y las troceamos. En la unidad ponemos ...

Cortamos la berenjena y el pimiento con el cono 3, la cebolla con el cono 2. Precalentamos la unidad y lo salteamos durante 5 minutos al 70% de temperatura.

Preparamos un almíbar a punto de hebra con agua y azúcar. Una vez listo le añadimos las almendras previamente tostadas y molidas; dejamos cocer y removemos constantemente.

Ponemos a calentar la unidad con el aceite al 70% cuando esté añadimos los ajos cortados a láminas, cuando estén tostados añadimos la ......

Cortar la cebolla y el ajo con el cono #2 dentro del wok y poner al 70% de temperatura saltear durante 5 minutos sin tapar del todo...

Cortamos el calabacín con el cono 3, el pimiento en aros y la cebolla y el ajo con el cono 4. Lo salteamos en la unidad con una cucharada de aceite....

Cortar las berenjenas en rodajas de 1cm aprox. ponerlas en agua con un puñado de sal durante 30m para quitarles el amargor....

Ponemos el mosto a calentar en la unidad y lo dejamos cocer al 10% de temperatura espumando de vez en cuando hasta que se reduzca a la mitad y lo dejamos enfriar....