Receta: Sopa Fría de Pepino
( Sopas y cremas )
Preparación:
Para hacer esta sopa fría de pepino, lavar los pepinos y pelarlos, cortarlos en dos, espolvorearlos con sal y dejarlos reposar durante 1 hora, después se lavan bien.
Meterlos en la batidora junto con los demás ingredientes, un vaso de agua muy fría y la menta solo las hojas, dejando alguna para adornar.
Batir enérgicamente hasta obtener una crema fina.
Introducir en la nevera y dejar reposar. Servir adornado con las hojas de menta reservadas.
Meterlos en la batidora junto con los demás ingredientes, un vaso de agua muy fría y la menta solo las hojas, dejando alguna para adornar.
Batir enérgicamente hasta obtener una crema fina.
Introducir en la nevera y dejar reposar. Servir adornado con las hojas de menta reservadas.
Ingredientes
- 4 Pepinos Medianos
- 2 yogures desnatados
- 1 limón
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 ramas de menta
- Un poco de sal
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación:
Sirve para Dieta: N
Utensilios: Unidad 3 Qt
Consejos
El pepino es una hortaliza muy poco calórica y muy rica en minerales y vitaminas, con propiedades adelgazantes.
Es un alimento que permite desintoxicar el organismo, depurando la sangre al eliminar el ácido úrico, propiedades laxantes y reparador de la mucosa intestinal e inhibidor de sustancias cancerígenas.
Es un alimento que permite desintoxicar el organismo, depurando la sangre al eliminar el ácido úrico, propiedades laxantes y reparador de la mucosa intestinal e inhibidor de sustancias cancerígenas.
