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Dulces y postres
Ensaimada
En un recipiente ponemos el azúcar, los huevos, el agua, la levadura y una nuez de manteca. Batimos hasta que se disuelva todo, añadimos la harina tamizándola y trabajamos la masa muy bien. Formamos una bola y dejamos
Mazapán de Toledo
Separamos las claras de las yemas: montamos las claras con una pizca de sal y con la ayuda de la batidora.
Mezclamos el azúcar, la almendra....
Frangollo
( Dulces y Postres ) 4266 Ingredientes 250 gr. de harina de millo ( harina de maíz gruesa ) 1 litro de leche 1 rama de canela Cascara de un limón 200 gr. de azúcar 50 gr. de pasas 100 gr. de almendras Miel Agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:… Leer más »Frangollo
Flores Manchegas
En un bol batimos lvos e incorporamos la leche: en otro recipiente ponemos la harina y le incorporamos lo anterior, poco a poco y sin dejar de mover, dejando la masa sin...
Peras al vino tinto con Caramelo
Pelamos las peras y las dejamos tal cual, con el rabito y el centro. Las ponemos en la unidad con el rabito hacia arriba. Le añadimos el azúcar por encima y las dejamos un rato hasta que veamos que...
Natillas
Mezclamos las yemas, el azúcar y la maicena; agitamos enérgicamente y vamos añadiendo la leche, moviendo rápido para que no se cuajen las yemas.....
Zurracapote
( Dulces y Postres ) 1854 Ingredientes 1l. de vino tinto 250 gr. de orejones 100 gr. de uvas pasas 100 gr. de ciruelas secas 200 gr. de azúcar 1 rama de canela La corteza de un limón Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad… Leer más »Zurracapote
Crema Catalana
( Dulces y Postres ) 3596 Ingredientes 1 litro de leche 200 gr. de azúcar 25 gr. de harina de maiz 7 yemas de huevo la piel de un limón canela Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Disolvemos las yemas… Leer más »Crema Catalana
Panchineta
Elaboramos el hojaldre, haciendo una masa con la harina, el agua y la sal. Una vez preparado, dejamos reposar un rato y mezclamos con la mantequilla. Amasamos con el rodillo y cortamos la masa
Peras al Cava con Miel
( Dulces y Postres ) 4444 Ingredientes 6 peras conferencia 300 ml. de cava Un chorrito de coñac ( opcional ) 100 gr. de miel Corteza de limón 1 ramita de menta Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 6 raciones. Pelamos las… Leer más »Peras al Cava con Miel
Pastel de Mandarinas
Ponemos a precalentar el Grill Eléctrico a 110ºC. Mientras coge la temperatura adecuada preparamos la mezcla del pastel. Batimos los huevos y añadimos ...
Poléas
( Dulces y Postres ) 3530 Ingredientes 4-5 cucharadas colmadas de harina 2 o 3 cucharadas de azúcar ( o miel ) 1l. de leche 1 palo de canela 1 cascara de limón Agua 2 rebanadas de pan Canela en polvo aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Baja… Leer más »Poléas
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