Espinacas con Huevo Frito
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 1 kg. y 1/2 de espinacas 4 huevos 50 gr. de mantequilla aceite Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt colador Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Se cuecen las espinacas bien lavadas en… Leer más »Espinacas con Huevo Frito
Huevos con Coliflor
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 4 huevos 1 coliflor mediana salsa bechamel queso rallado mantequilla pan rallado Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 1 hora y 10 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 8 Qt Gratinador electrico Preparación Se cuecen los huevos hasta que estén duros… Leer más »Huevos con Coliflor
Alcachofas Rellenas
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 12 alcachofas grandes 300 gr. de carne de ternera picada 1 patata 1 tomate 2 espárragos 1 nabo 1 limón Aceite de oliva Perejil Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Quitamos las… Leer más »Alcachofas Rellenas
Alcachofa a la Romana
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 1kg. de alcachofas 1/2 taza de agua 1/2 taza de aceite de oliva ajo Perejil Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Quitar las hojas exteriores de las alcachofas y cortar… Leer más »Alcachofa a la Romana
Cebollitas en Salsa Agridulce
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 500 gr. de cebollitas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de sal *** 2 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de aceite vegetal 1 hoja de laurel 1 cucharada de azúcar Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación::… Leer más »Cebollitas en Salsa Agridulce
Puerros Confitados
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 1,5 kg. de puerros 1/2 botella de sidra 50 gr. de mantequilla Sal Pimienta negra molida Rebananas de pan Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. Cortar las… Leer más »Puerros Confitados
Calabacines Rellenos con Jamón y Cebolla
Deliciosos Calabacines Rellenos con Jamón y Cebolla. Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos en dos a lo ancho. Poner una unidad con agua y sal a cocer. Tapar y cuando oigamos el clic-clic, añadimos los calabacines
Verduras Gratinadas
En una unidad grande derretimos la mantequilla. Cortamos los puerros, las zanahorias y los nabos con el cono 4. Rallamos las patatas, y freímos todas las hortalizas durante 2 minutos.
Tirabeques con Salsa de Puerros
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 500gr. de tirabeques 4 lonchas de jamón serrano 1 puerro 1 cebolleta 4 dientes de ajo 1 huevo 1 pastilla de caldo de ave Aceite de oliva Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Cono… Leer más »Tirabeques con Salsa de Puerros
Verduras de Monte
Limpiar las espinacas y quitar los tallos. Después,cocerlas en una unidad durante 15 minutos y escurrilas y reservarlas.
Delicias de Espinacas, Zanahorias y Puré
Pelar las zanahorias y las patatas y cocerlas por separado en abundante agua con sal. Aproximadamente durante diez minutos para la zanahoria y 15 para las patatas.
Vichysoisse fría
Deliciosa Vichysoisse fría, perfectas para los días de verano. Troceamos y limpiamos los puerros y las cebolletas. Las ponemos a pochar con sal y mantequilla. Pelamos y troceamos las patatas y se las añadimos al sofrito.
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