Cuscús con Cordero
Maceramos la carne de cordero y la cebolla, pelada y cortada con el cono 3, en un recipiente con los limones troceados, los yogures, la hierbabuena, sal y pimienta y lo metemos en la nevera durante 3
Leche Frita
Mezclamos la harina y la maicena y las diluimos en 1/4 de litro de leche fría.
Ponemos el resto de la leche a calentar con una rama de canela y el azúcar. Cuando la leche esté caliente, pero sin llega
Caldereta de Cordero
Caldereta de Cordero, perfecta para una comida familiar. Cantidades para 4 raciones. Cortamos la pierna en dados de 2x2 cm; lo rehogamos a fuego vivo (70% de temperatura) en una unidad con un poco de aceite. Salpimentamos y una vez dorado,
Bacalao a la Riojana
Delicioso Bacalao a la Riojana perfecto para una comida en familia. Cortamos las cebollas con el cono 3 y la mitad de los ajos.
Musaka Vegetal
Cortamos las berenjenas longitudinalmente les ponemos sal y las dejamos que suden durante 30 minutos.
Mientras preparamos las salsa de tomate, cortamos la...
Pescado en Salsa
Precalentamos la unidad al 50% y cuando la tapa esté caliente ponemos los ajos triturados con el cono 1 a dorar durante 3 minutos. Remover y añadir ....
Caracoles Dulces Picantes
Limpiamos bien los caracoles y los ponemos al fuego en agua fría, con un poco de sal y una ramita de menta. Una vez hechos reservamos una parte de agua y escurrimos bien los caracoles limpiándonos de nuevo.
Calamares con Almejas al Vino Blanco
Para hacer estos ricos Calamares con Almejas al Vino Blanco, lavamos las almejas y las dejamos en remojo con agua fría y abundante sal (o agua marina). A continuación escaldamos los tomates un minuto en agua hirviendo. Los pelamos, les quitamos las semillas y los troceamos. Picamos la cebolla muy finamente.
Pastel de Piña Invertido
Ponemos a calentar la unidad con 4 cucharadas de azúcar al 50% del máximo de la temperatura y cuando comience a caramelizar apartar ....
Pastel de Verduras
Rallamos el queso con el cono 1 y reservamos.
Batimos los huevos con la harina y la levadura y mezclamos con las verduras cortadas con el cono 2, añadimos la mitad del queso....
Boliches de Embún
( Legumbres ) 222 Ingredientes 500 gr. de boliches 1 huevo 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 hoja de laurel perejil aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 cono nº 4 Unidad 3 Qt Unidad Baja… Leer más »Boliches de Embún
Bacalao al Vapor con Verduras
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes Un lomo de bacalao fresco por persona (140 gr). 2 puerros 2 zanahorias. 1 brócoli pequeño. *** Salsa 1 cucharadita de mostaza en grano 1 cucharada de cebollino picado 2 cucharadas de salsa tamari 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad… Leer más »Bacalao al Vapor con Verduras
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