Fideos a la Cazuela
En la unidad de 20 añadimos 2 cucharadas de aceite y unas gotas de salsa de soja y salteamos durante 10 minutos la cebolla al 50% de temperatura.
Sopa Importante
( Sopas y Cremas ) 222 Ingredientes 1 cebolla 200 gr. de calabaza 2 zanahorias 1 calabacin pequeño 4 hojas de acelgas 100 gr. de lentejas rojas 50gr. de copos de avena Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Cono Nº 3 unidad 4 Qt… Leer más »Sopa Importante
Sopa Fría de Pepino
Lavar los pepinos y pelarlos, cortarlos en dos, espolvorearlos con sal y dejarlos reposar durante 1 hora, después se lavan bien. Meterlos en la batidora
Paté de Pimiento y Nueces
( Aperitivos ) 222 Ingredientes 5 pimientos rojos al horno 150gr de nueces 70gr pan rallado 1 cebolla mediana 1 cuchadarita de comino molido 1 cuchadarita de pimentón dulce el jugo de 1/2 granada aceite de oliva sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm… Leer más »Paté de Pimiento y Nueces
Fideos Chino
( Pastas ) 222 Ingredientes 1 paquete de fideos chinos de arroz 500 gr. de champiñones 1 cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajos 200 gr. de brotes de soja 2 cucharadas de aceite de oliva Salsa de soja 1 guindilla o pimienta de cayena Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para… Leer más »Fideos Chino
Tapenade
( Aperitivos ) 222 Ingredientes 250 gr aceitunas negras deshuesadas 2 dientes de ajo 3 cucharadaritas de alcaparras 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Batimos primero los ajos y las alcaparras seguido de aceitunas y tres cucharadas de aceite… Leer más »Tapenade
Paté de Tomates Secos
( Aperitivos ) 222 Ingredientes 15 tomates secos 5 cucharadas sopera de almendra molida o troceada 1/2 limón 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Preparación El día anterior ponemos en un bol los tomates y… Leer más »Paté de Tomates Secos
Alcachofas al Limón
Las Alcachofas al Limón es un delicioso plato para compartir en pareja. Para comenzar debemos limpiar bien las alcachofas
Alioli de Nabo
( Aperitivos ) 1686 Ingredientes 1 nabo blanco 1 diente de ajo 1 Cucharadita De Vinagre Umeboshi (fruta roja de origen japones) 70 ml.de aceite de oliva SAl Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Preparación Cantidad para cuatro personas. Picamos en el mortero el ajo… Leer más »Alioli de Nabo
Arroz de Seitán
Delicioso Arroz de Seitán perfecto para compartir en familia. Calentamos 400ml. de agua en la unidad 3Qt al 70%
Arroz Especiado
( Arroces ) 1882 Ingredientes 250gr. arroz basmati 1 cebolla 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de curcuma 2 clavos de olor 3 ó 4 cardamonos 1 rama de canela 1 cucharadita de cominos 50 gr. de pasas De 10 a 12 pistachos o almendras Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para… Leer más »Arroz Especiado
Azukis con Calabaza
Poner los azukis en remojo durante 12h. Precalentamos la unidad al 50% mientras cortamos las cebolla con el cono 2. Echamos la cebolla con 1 cucharadita.... Cuando este la cebolla pochada añadimos los azukis y el alga kombu troceada y la hoja de laurel
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