Hinojo Salteado

( Verduras y Hortalizas )

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Ingredientes

  • 2 bulbos de hinojo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de zumo de lima
  • 2 cucharaditas de miel
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de comino
  • 400 gr. de zanahorias
  • 1 granada
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 1
  • Sarten Gourmet 24 Cm
  • Bol

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

Limpie los bulbos de hinojo, Lávelos, pártalos por la mitad, quíteles el troncho y córtelos en rodajas finas. mezcle 2 cucharadas de aceite con el zumo de lima, la miel y las especias. Caliente el resto del aceite y saltee las rodajas de hinojo hasta que empiecen a tomar color. Páselas a un bol y rocíelas con parte del aderezo de lima.

Limpie las zanahorias, pélelas, rállelas y alíñelas con el resto del aderezo. Disponga la zanahoria rallada encima de las rodajas de hinojo. abra la granada con un cuchillo, desgránela y espárzala por encima.

Consejos

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