Recetas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 400 gr. de almejas vino blanco sal y pimienta limón Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Una vez lavadas las almejas, se echan en una cacerola y se ponen en el… Leer más »Almejas a la Pescadora

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 350 gr. de camarones frescos 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 tazas de arroz blanco cocido 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharadita de sal 1/2 taza de hiervas frescas 2 huevos 2 tazas de aceite de oliva *** para empanar 1/2 taza de pan… Leer más »Croquetas de Marisco

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 2 kg de berberechos 1 limón 2 hojas de laurel Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Antes de cocinar los berberechos es conveniente introducirlos en agua fría con sal durante al… Leer más »Berberechos al Vapor

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 pèrsonas 600 gr. de rape aceite vinagre harina sal pimienta ajos laurel 1 trocito de chocolate perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm Preparación El rape, cortado a trozos, se enharina y… Leer más »Rape Estofado

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 1 langosta 1 cebolla perejil laurel tomillo salsa mayonesa 2 huevos cocidos 1 cucharada de alcaparras Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 8 Qt Preparación Se cuece durante diez minutos la langosta en agua… Leer más »Langosta a la Parisien

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 2 láminas de hojaldre 1 pulpo cocido de unos 800 gr. ( o crudo de 1,5 kg. aprox. ) 1 ajo 3 cebolletas 1 pimiento verde 1 cucharada de pimentón dulce aceite de oliva 1 huevo sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de… Leer más »Empanada de Pulpo

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 600 gr. de angulas vivas 4 dientes de ajo 1 guindilla aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Primero poner dos litros de agua en una olla y llevar a… Leer más »Angulas a la Vasca

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 500 gr. de raya 100 gr. de mantequilla 1 cebolla sal y pimienta en grano perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Se hierve la raya unos diez minutos en agua levemente… Leer más »Raya con Salsa de Mantequilla

( Plato Principal ) Ingredientes *** para 4 personas 1 langosta 1 huevo duro 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco seco sal y pimienta vinagre o limón aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N… Leer más »Langosta a la Provenzal

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 1kg. de langostinos frescos 200 ml. de leche de coco 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharadita de zumo de limón 2 cucharaditas de salsa de soja 1 cebolla pequeña aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja… Leer más »Langostinos a la Crema de Coco

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 800 gr. de cigalas medianas 1 manojo de ajos tiernos 100 gr de pasas 100 gr de bacon a tacos 1 puerro 1 copa de brandy sal aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet… Leer más »Cigalas con Ajos, Pasas y Bacon

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 100 gr de bacalao en remojo 4 huevos aceite sal y pimienta blanca molida Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: colador Sarten Gourmet 30 Cm Bol Preparación Se remoja el bacalao la víspera y,… Leer más »Revuelto de Bacalao