Receta: Sobaos Pasiegos

Preparación de Sobaos Pasiegos para para 6 raciones.

Ablandamos un poco la mantequilla al baño maría o en el microondas. Batimos los huevos en un bol y le añadimos la mantequilla, el azúcar y un poquito de sal. Mezclamos todo bien con ayuda de unas varillas.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos poco a poco a la mezcla de mantequilla anterior. Removemos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y obtengamos una masa sin grumos.

Disponer unos moldes de papel en el grill y los rellenamos hasta la mitad mas o menos, ya que subirán a lo largo de la cocción.

Programar el grill a 180º y dejarlo entre 15 y 20 minutos. Dejar enfriar antes de consumirlos.