Paté de Foie de Pollo
( Aperitivos ) 222 Ingredientes 200 gr. de hígado de pollo 100 gr. de cebolla 1 huevo 1 cucharadita de margarina Sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad 1 Qt Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Lavamos… Leer más »Paté de Foie de Pollo
Timbal de Patata y Huevos
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con el cono 4 y ponerlas a hervir en agua con sal hasta que estén casi hechas ( queremos manipularlas pero sin que se hagan puré ).
Crepes de Verduras
Para la masa de crepes, mezclamos en un bol los huevos, la harina, la leche, el azúcar, la sal y el brandy. Añadimos la mantequilla fundida y la mezclamos hasta que quede una masa fina. Dejamos reposar la masa 1 hora. Hacemos los crepes con esta masa en la sartén gourmet de 20 cm
Cruasanes Rellenos
Precalentamos el grill a 200º C. Mientras estiraremos la masa del cruasan sobre la superficie del trabajo. Derretiremos la mantequilla, cortaremos en dados el salmón y las tiras
Ensalada Caliente de Garbanzos con Cordero
Ensalada Caliente de Garbanzos con Cordero. Cortamos la cebolla y el ajo con el cono 2. Limpiamos la berenjena, la lavamos
Lomo de Rape Asados
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1 1/2 kg de lomos de rape 4 dientes de ajo 1 manojo de perejil 2 cayenas 100 ml. de vino blanco aceite de oliva 3 patatas sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm… Leer más »Lomo de Rape Asados
Tortilla de Setas
Cortar las cabezas de las setas y los tallos en cuadraditos. Dorar las setas en una sartén con un poco de mantequilla. Añadirles sal y pimienta, y el ajo y el perejil bien picados.
Cardos y Alcachofas Salteados con Jamón
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 24 alcachofas frescas 1 envase de cardo cocido 1 blanco de puerro 2 cebolletas frescas 1 pastilla de cardo de verduras 100 ml. de vino blanco 125 gr. de jamón curado en tiras Aceite de oliva virgen Sal Zumo de limón Harina Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45… Leer más »Cardos y Alcachofas Salteados con Jamón
Panecillos con Requesón de Arándanos
En un bol, mezclamos la harina con 100 gr. de pipas de girasol, la levadura, 1 cucharadita de azúcar, la sal, el aceite y 150ml de agua tibia, y trabajamos todos los ingredientes
Ternera Salteada con Espinacas y Mango
Corte la carne en tiras. Lave las espinacas bajo el chorro de agua fría, Sacúdeles bien el agua y trocéelas. Pele el mango y córtelo en dados. Lave la guindilla y córtela en aros.
Tartaleta de Chorizo con Queso Cremoso
( Aperitivos ) 222 Ingredientes 16 tartaletas 200 gr. de chorizo ibérico 400 gr. de queso cremoso 1 cebolla 200 ml. de nata líquida Aceite de oliva Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad 3 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Preparación… Leer más »Tartaleta de Chorizo con Queso Cremoso
Revuelto de Oricios
( Pescados y Mariscos ) 4514 Ingredientes 8 huevos 120 gr. de caviar de oricios ( erizos de mar ) Sal Salsa de tomate Mantequilla Tostadas de pan Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Cantidad para cuatro raciones. Batimos los… Leer más »Revuelto de Oricios
- « Anterior
- 1
- …
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- …
- 49
- Siguiente »
