( Legumbres )
Ingredientes
- 70 gr. de garbanzos cocidos
- 1/2 calabacín
- 1 tomate de pera maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla tierna pequeña
- 1 ajo
- un poco de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite
- perejil y tomillo picados
- sal y pimienta al gusto
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: S
Utensilios:
- Cono Nº 3
- cono nº 1
- cono nº 4
- Unidad 3 Qt
Preparación
Cortamos el calabacín con el cono 3, el pimiento en aros y la cebolla y el ajo con el cono 4. Lo salteamos en la unidad con una cucharada de aceite.
Añadimos el tomate rallado con el cono 1 y condimentamos con el tomillo y la sal.
Incorporamos el caldo y los garbanzos ya cocidos. Continuar la cocción 15 minutos mas. Servir en caliente
