Panchineta
Elaboramos el hojaldre, haciendo una masa con la harina, el agua y la sal. Una vez preparado, dejamos reposar un rato y mezclamos con la mantequilla. Amasamos con el rodillo y cortamos la masa
Duelos y Quebrantos
Cortamos el tocino, la panceta y el chorizo en trozos pequeños. Ponemos al fuego la sartén sin aceite y freímos los tres ingredientes juntos al 30% de temperatura, removiendo constantemente para que
Mazapán de Toledo
Separamos las claras de las yemas: montamos las claras con una pizca de sal y con la ayuda de la batidora.
Mezclamos el azúcar, la almendra....
Flores Manchegas
En un bol batimos lvos e incorporamos la leche: en otro recipiente ponemos la harina y le incorporamos lo anterior, poco a poco y sin dejar de mover, dejando la masa sin...
Hornazo
Mezclamos en un bol una taza de harina con medio vaso de agua tibia, en la que habremos desmigado la levadura. Amasamos hasta formar una bola. La dejaremos reposar....
Bollo Maimón
Delicioso Bollo Maimón. Cantidad para 4 raciones. Separamos las claras de las yemas. En un bol grande montamos las claras con 250 gramos de azúcar.
Morcilla con Pimientos del Piquillo
Pelamos y cortamos los ajos con el cono 1. Cortamos las morcillas en rodajas.
Ponemos a calentar en la unidad un poco de aceite...
Fricandó
Saltear la cebolla y los ajos pelados y machacados en una cazuela con aceite caliente.
Trufas Heladas de Chocolate
( Dulces y Postres ) 2071 Ingredientes Bizcocho de chocolate 1 l. de helado de vainilla Mermelada de melocotón Cacao en polvo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Preparación para 6 personas. Desmenuzamos el bizcocho y mezclamos con el helado y la mermelada. Hacemos bolas con… Leer más »Trufas Heladas de Chocolate
Albóndigas Con Tomate
( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1Kg de carne picada de Ternera 1 Rebanada de pan de molde 1/2 vaso de leche 1 huevo 1 cucharada de perejil picado 2 ó 3 dientes de ajo picado 1 cucharadita pequeña de jengibre 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de sal harina 1 vasito de… Leer más »Albóndigas Con Tomate
Ensalada Juliana con Pesto de Nueces
Cortamos todas las verduras; el calabacín, el pimiento y la cebolla con el cono 2; la zanahoria con el cono 1; el puerro y el apio con el cono 4 y la col con el cono 5.
Escalivada
Lavamos las berenjenas, los pimientos, las cebolletas y los tomates; los ponemos en el grill con un poco de aceite de oliva.
picamos el ajo y lo ponemos todo ..
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