Tombet
Cortamos con el cono 4 las berenjenas, les añadimos sal y las dejamos en un escurridor para que suden 15 minutos. Pasado ese tiempo, las secamos con un papel
Rollitos de Repollo Rellenos
( Plato Principal ) 4522 Ingredientes 1 repollo 1 cebolla 2 tomates rojos 1 zanahoria 400 ml. de caldo de ave 100 ml. de vino blanco 1 ramita de tomillo sal Aceite de oliva *** para el relleno 250 gr. de carne picada de ternera 1 cebolla 2 tomates rojos 100 gr. de setas de… Leer más »Rollitos de Repollo Rellenos
Ensalada de Endibias, Naranja y Manzanas
( Ensaladas ) 222 Ingredientes 300 gr. de endibias 2 Naranjas 1 manzana verde o roja 100 gr. de lechuga 2 cucharadas de aceite hierbabuena zumo de un limón Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 cono nº 4 Bol Preparación Pelamos las… Leer más »Ensalada de Endibias, Naranja y Manzanas
Sepia en Salsa
Cortamos la sepia en trozos no muy grandes. En una unidad, añadimos la sepia, la cebolla cortada con el cono 3 y los ajos con el cono 4. Añadimos las especias y salpimentamos.
Albóndigas de champiñones y crema de calabaza
Para hacer las albóndigas de champiñones y crema de calabaza primero lavamos los champiñones y los trituramos con la batidora en crudo.
Gazpacho de Mero
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1/2 de mero 100gr. de almejas 100 gr. de gambas 1 cebolla 1 pimiento 1 tomate maduro 400 gr. de torta de gazpacho Nuez moscada 100 cl. de aceite de oliva Sal *** para el caldo de pescado 1/2 de pescado de morralla 1 cebolla 2 dientes de… Leer más »Gazpacho de Mero
Salteado de Acelgas con Juliana de Verduras
( Verduras y Hortalizas ) 4535 Ingredientes 500 de acelgas 5 espárragos trigueros 4 zanahorias 2 puerros 3 cucharadas de aceite 5 nueces peladas 2 cucharadas soperas de salsa de soja 10 gr. de pipas de calabaza peladas 1 diente de ajo pimienta al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación::… Leer más »Salteado de Acelgas con Juliana de Verduras
Caldereta de Langosta
Poner en una unidad grande agua a hervir. Cuando empiece a hervir añadir la langosta entera y dejar cocer durante 5 minutos. Sacar de la unidad y cortar en trozos grandes. Reservamos la langosta y el caldo de su cocción. Pelar y cortar una cebolla pequeña con el cono 3, rallar los tomates y los dientes de ajo.
Muslos de Pollo con Patata y Manzana
( Carnes y Proteínas ) 222 Ingredientes 4 muslos de pollo (600 gr.aprox) 200 gr. de manzana reineta 300 gr. de patata 220 gr. de cebolletas 100 gr. de pimiento verde 50 ml. de vino blanco 50 ml. de agua 20 gr. de harina de maiz refinada aceite de oliva 3 dientes de ajo perejil… Leer más »Muslos de Pollo con Patata y Manzana
Pescado Blanco con Salsa de Ñoras y Azafran
( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1 kg. de pescado blanco de bahía 2 dl. de aceite de oliva virgen 8 patatitas hervidas Sal gorda: una cucharadita *** para la salsa 2 dl. de caldo de pescado blanco 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de brandy 2 ñoras Azafrán en hebra 1… Leer más »Pescado Blanco con Salsa de Ñoras y Azafran
Hamburguesas del Mar
Quitamos la piel a los pescados y los picamos con un cuchillo bien afilado. Reservamos en un bol en la nevera.
Lavamos el puerro y lo cortamos con el cono 3
Huevos a la Ranchera
( Huevos ) 222 Ingredientes 8 huevos 4 tomates 1 cebolla 1 chile dulce rojo 1 chile picante pequeño 4 cucharadas de mantequilla Pimentón Sal Pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad Baja 20 Cm Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad… Leer más »Huevos a la Ranchera
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