Unidad 3 Qt

Bacalao a la Riojana

Delicioso Bacalao a la Riojana perfecto para una comida en familia. Cortamos las cebollas con el cono 3 y la mitad de los ajos.

Pescados y mariscos

Arroz con Cordero a la Navarra

Delicioso Arroz con Cordero a la Navarra perfecto para una comida familiar. Cantidad para seis personas. Retiramos la grasa del cordero y troceamos la carne de la zona del costillar.

Arroces

Marmitaco de bonito

Precalentamos la unidad al 70%, cuando esté bien caliente ( haremos la prueba de las gotitas de agua ) rehogaremos la cebolla muy bien picada con el pimiento verde y el ajo. Cuando se haya pochado

Pescados y mariscos

Alcachofas de Tudela

Deliciosas Alcachofas de Tudela para disfrutar en familia. Cantidad para 6 raciones. Para empezar, debemos lavar las alcachofas

Pescados y mariscos

Cocochas en Salsa Verde

Lavamos y cortamos las cocochas por el centro y las pelamos por la parte interior. Pelamos y cortamos la cebolla con el cono 3 y picamos el ajo y el perejil finamente.

Pescados y mariscos

Guiso de Liebre al Pimentón

( Carnes y Proteínas ) 222 Ingredientes 1 liebre Aceite de oliva 250 gr. de cebollas 250 gr. de tomates 2 pimientos morrones 100 ml. de vino de crianza 100ml. de agua 1 hoja de laurel pimentón Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 140 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad… Leer más »

Carnes y Proteínas

Alubias de Tolosa

Alubias de Tolosa, deliciosas para disfrutar en familia. Cantidad para 6 raciones. Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.

Legumbres

Patatas a la Importancia

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Las ponemos a punto de sal y las pasamos primero por harina, y luego por huevo.

Varios

Porrusalda

( Verduras y Hortalizas ) 4487 Ingredientes 4 puerros grandes 4 patatas 2 zanahorias Aceite de oliva 1 cebolla 3 dientes de ajo Sal Agua Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Limpiamos las verduras, las lavamos y… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Chanfaina Extremeña

Ponemos aceite en la unidad con el ajo, la cebolla cortado en brounoisse (cuadraditos pequeños) el laurel y la guindilla. y los ponemos a dorar. Cuando estén....

Carnes y Proteínas

Chipirones en su Tinta

Limpiar los chipirones; reservar la tinta cortar y picar las aletas y los tentáculos y rellenar con esta picada el cuerpo de los chipirones; cerrar con un palillo y rebozar con harina.

Pescados y mariscos

Arroz a la Zamorana