Sana y Nutritiva Crema de Calabacín
Picamos las almendras finamente con ayuda de un mortero o las cortamos en láminas. Reservamos. Hervimos la cebolla, el calabacín y el puerro. Añadimos ...
Crema de Espinacas con Avena
( Verduras y Hortalizas ) 4178 Ingredientes 300 gr. de espinacas 100 gr. de avena 1 cebolla pequeña 1 puerro 1 zanahoria 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 80 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 8 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. Ponemos 2… Leer más »Crema de Espinacas con Avena
Ensalada de Arroz con Tomate
Para esta ensalada de arroz con tomate pelamos la cebolla y el ajo, los cortamos con el cono 3 y los rehogamos en aceite de oliva en la unidad. Lavamos los tomates, les quitamos el pedúnculo, los escaldamos,
Judías Verdes con Patatas y Refrito Tradición
Pelamos las patatas y la chascamos (es decir, las partimos haciendo palanca con el cuchillo); las cocemos con agua y sal.
Aparte, en otra unidad con agua hirviendo con sal
Puerros al Vapor con Vinagreta de Trufa
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 12 puerros gordos 2 tomates 1 cebolleta morada 1 trufa en conserva 2 cucharadas de pistachos 25 ml. de vinagre de módena 75 ml. de aceite de oliva Sal Cebollino Dieta: vegana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº… Leer más »Puerros al Vapor con Vinagreta de Trufa
Fritada de Verduras
( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 1 calabacín 2 dientes de ajo Albahaca Tomillo Estragón 3 cucharadas de aceite de girasol Sal Pimienta negra recién molida Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº… Leer más »Fritada de Verduras
Potaje de Espinacas y Champiñones
( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 kg. de espinacas 3 patatas grandes 3 cebollas 1 berenjena 2 pimientos 2 dientes de ajo 250 gr. de guisantes 1 cucharada de mostaza 2 vasitos de vino blanco seco Sal Pimienta negra 250 gr. de champiñones Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media… Leer más »Potaje de Espinacas y Champiñones
Boronía
Deliciosa Boronía. Cantidad para 4 raciones. Pelamos las berenjenas, les añadimos la sal y las reservamos para que suelten el agua.
Verduras al Grill
( Verduras y Hortalizas ) 2044 Ingredientes 4 berenjenas 4 zanahorias 1 calabacin 6 cebolletas 60 ml. de aceite de oliva rúcula sal gorda. Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 grill redondo Preparación Pelamos las berenjenas y las zanahorias y las cebolletas… Leer más »Verduras al Grill
Empanadillas de Murcia
( Panes y masas ) 222 Ingredientes 1 paquete de empanadillas 1 cebolla 2 patatas 1 calabacín 1 berejena 200gr. de guisantes cocidos 1/2 pimiento verde 3 tomates rojos 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta 1 cucharadita de curry 1 1/2 cucharada de comino molido Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 60 minutos… Leer más »Empanadillas de Murcia
Queso Curado de Semillas
( Quesos ) 222 Ingredientes 600 gr. de semillas de girasol 1/4 l. de agua 2 limones en zumo 2 ajos machacados 50 gr. de quinoa 10 gr. de sal marina 2 gr. de pimienta negra molida aromáticas secas (Tomillo, romero, orégano) Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios:… Leer más »Queso Curado de Semillas
Ensalada de Endibias, Naranja y Manzanas
( Ensaladas ) 222 Ingredientes 300 gr. de endibias 2 Naranjas 1 manzana verde o roja 100 gr. de lechuga 2 cucharadas de aceite hierbabuena zumo de un limón Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 cono nº 4 Bol Preparación Pelamos las… Leer más »Ensalada de Endibias, Naranja y Manzanas
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