Recetas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 raciones 4 pescadillas 1 huevo harina cebolla piñones Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Se limpia la pescadilla, se enharina y se reboza en huevo, friéndose en aceite… Leer más »Pescadilla en Salsa de Piñones

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 1 sollo de 1 kg. harina aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 huevo duro perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Se corta el pescado… Leer más »Sollo a la Vascongada

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 8 crèpes 32 gambones eneldo *** para la bechamel 1litro de leche entera 80 gr. de mantequilla 80 gr. de harina sal y pimienta nuez moscada Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm… Leer más »Crèpes Rellenos de Gambas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 8 placas de lasaña 1 centollo hembra de 1kg. 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla 50 gr. de salsa de tomate 1 copa de brandy 1 hoja de laurel sal gorda Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta:… Leer más »Lasaña de Centollo

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 800 gr. de rape 3/4 de leche 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera colmada de harina aceite sal perejil azafrán 1 cebolla mediana Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Se… Leer más »Rape a la Catalana

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 400 gr. de almejas vino blanco sal y pimienta limón Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Una vez lavadas las almejas, se echan en una cacerola y se ponen en el… Leer más »Almejas a la Pescadora

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 350 gr. de camarones frescos 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 tazas de arroz blanco cocido 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharadita de sal 1/2 taza de hiervas frescas 2 huevos 2 tazas de aceite de oliva *** para empanar 1/2 taza de pan… Leer más »Croquetas de Marisco

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 2 kg de berberechos 1 limón 2 hojas de laurel Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Antes de cocinar los berberechos es conveniente introducirlos en agua fría con sal durante al… Leer más »Berberechos al Vapor

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 pèrsonas 600 gr. de rape aceite vinagre harina sal pimienta ajos laurel 1 trocito de chocolate perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm Preparación El rape, cortado a trozos, se enharina y… Leer más »Rape Estofado

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 1 langosta 1 cebolla perejil laurel tomillo salsa mayonesa 2 huevos cocidos 1 cucharada de alcaparras Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 8 Qt Preparación Se cuece durante diez minutos la langosta en agua… Leer más »Langosta a la Parisien

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 2 láminas de hojaldre 1 pulpo cocido de unos 800 gr. ( o crudo de 1,5 kg. aprox. ) 1 ajo 3 cebolletas 1 pimiento verde 1 cucharada de pimentón dulce aceite de oliva 1 huevo sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de… Leer más »Empanada de Pulpo

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 600 gr. de angulas vivas 4 dientes de ajo 1 guindilla aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Primero poner dos litros de agua en una olla y llevar a… Leer más »Angulas a la Vasca