Receta: Ensalada Juliana con Pesto de Nueces
( Ensaladas )
Preparación:
Sencilla Ensalada Juliana con Pesto de Nueces. Para 6 raciones.
Cortamos todas las verduras; el calabacín, el pimiento y la cebolla con el cono 2; la zanahoria con el cono 1; el puerro y el apio con el cono 4 y la col con el cono 5.
Para la salsa de pesto ponemos todo en el vaso de la batidora con un poquito de agua y trituramos y añadimos al gusto.
Cortamos todas las verduras; el calabacín, el pimiento y la cebolla con el cono 2; la zanahoria con el cono 1; el puerro y el apio con el cono 4 y la col con el cono 5.
Para la salsa de pesto ponemos todo en el vaso de la batidora con un poquito de agua y trituramos y añadimos al gusto.
Ingredientes
- Un calabacín
- Una zanahoria
- Un puerro
- 1/2 col lisa blanca
- Un pimiento
- 1/2 cebolla
- Un tallo de apio
- Un diente de ajo
- Albahaca fresca
- Perejil
- 75gr nueces peladas
- Sal y aceite de oliva
Consejos
Se podría utilizar otras verduras al gusto.
